بررسی تاثیر عصاره اتانولی گیاه نعناع فلفلی بر پارامترهای عملکردی و سلول های ایمنی و شمارش باکتری های روده ایی در جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات عصاره اتانولی نعناع فلفلی در جوجه های دریافت کننده srbc (گلبول قرمز خون گوسفندی) بر صفات عملکردی، شمارش باکتری های روده ای و پاسخ های ایمنی به صورت طرح کاملا تصادفی در قالب فاکتوریل با 4 تیمار و 4 تکرار و 10 قطعه جوجه یک روزه (مخلوط نر وماده) نژاد راس 308، در هر تکرار اجرا گردید. تیمار 1 به عنوان گروه شاهد با جیره پایه تغذیه شده، تیمار 2 جیره پایه همراه با 450 گرم در تن آنتی بیوتیک فلاوومایسین، تیمار 3 جیره پایه به همراه 1/0 درصد نعناع فلفلی و تیمار 4 جیره پایه به همراه 2/0 درصد نعناع فلفلی دریافت کردند. در پایان هر هفته پرورش خوراک مصرفی، افزایش وزن و تلفات توزین و ثبت شد. در سنین 28 و 35 روزگی میزان 5/0 سی سی srbc در عضله سینه سمت راست هر پرنده تزریق شده و در روزهای 35 و 42 روزگی از هر تکرار دو نمونه جهت بررسی تیتر ایمنی (تیتر آنتی بادی علیه نیوکاسل و آنفولانزا، تیتر آنتی بادی علیه srbc، شمارش سلول های ایمنی خون) خون گیری به عمل آمد. در روز 42 جهت بررسی پروتئین فاز حاد c خونگیری به عمل آمد. پس از کشتار صفات احشایی و تعداد باکتری های دستگاه گوارش مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که اثر عصاره نعناع فلفلی بر روی عملکرد طیور معنی دار نبود. درصد لاشه و وزن سنگدان در تیمارهای دریافت کننده عصاره نعناع فلفلی به طور معنی-داری افزایش و وزن قلب به طور معنی داری کاهش یافت (05/0?p). افزودن عصاره نعناع فلفلی به جیره جوجه های گوشتی باعث افزایش پاسخ ایمنی از طریق افزایش تولید آنتی بادی بر علیه srbc و همچنین افزایش تیتر آنتی بادی علیه بیماری نیوکاسل در 42 روزگی شد. در بررسی گلبول های سفید خون در 35 و 42 روزگی مشاهده شد که گلبول های سفید خون در هر دو روز به طور معنی داری افزایش پیدا کرد و درصد هتروفیل و ائوزینوفیل تنها در 42 روزگی در تیمار دریافت کننده عصاره نعناع فلفلی به طور معنی داری کاهش یافت (05/0?p). استفاده از عصاره نعناع فلفلی با توجه به اثر ضدمیکروبی خود میزان عفونت در بدن را کاهش داده و بنابراین باعث کاهش تولید crp شد که تفاوت این کاهش نسبت به بقیه تیمارها معنی دار بود (05/0?p). تیمارهای دریافت کننده عصاره نعناع فلفلی باعث کاهش جمعیت باکتری های مضر دستگاه گوارش شد که این کاهش معنی دار بود (05/0?p). اثر متقابل استفاده از عصاره نعناع فلفلی و همچنین تزریق گلبول قرمز خون گوسفندی در جوجه های گوشتی بر روی افزایش وزن و میزان ماندگاری معنی دار بوده به طوری که در زمانی که به جیره جوجه های گوشتی 2/0 درصد عصاره نعناع فلفلی افزوده شد و تزریق srbc صورت گرفته نسبت به زمانی که از همین دوز عصاره گیاه مذبور استفاده شد ولی srbc تزریق نشد، میزان ماندگاری به طور معنی داری افزایش و افزایش وزن بدن به طور معنی داری کاهش نشان داد. به طور کلی می توان چنین نتیجه گرفت که اثر عصاره نعناع فلفلی تاثیری بر صفات عملکردی و ماندگاری در جوجه های گوشتی نداشته ولی اثرات مثبتی بر پارامترهای ایمنی و خصوصیات لاشه باکتری های روده کور داشتند.